Gusti Unici Dell'Umbria

GUSTI UNICI DELL’UMBRIA è un progetto di promozione dei prodotti della filiera corta del territorio di PARRANO (TR) attraverso eventi, degustazioni, testing ed incontri sul tema dell’alimentazione, del mangiar sano e sulle specificità dei prodotti locali.

Il progetto Gusti Unici dell’Umbria (della durata di 12 mesi) nasce dalla collaborazione tra il Comune di Parrano e le aziende del territorio che – con il supporto tecnico di FORMA.Azione srl vogliono mettere a sistema politiche di promozione e valorizzazione dei prodotti tipici locali, esaltando le specificità dell’area e la ricchezza della produzione agricola locale. Il progetto, che mira a sostenere la definizione e la gestione di strategie comuni di promozione in collaborazione tra produttori agricoli e l’Ente Locale, va ad integrarsi con le iniziative promosse nell’ambito dell’indirizzo dettato dal progetto “BORGO del Terzo Millennio”. Se da una parte l’amministrazione vuole adeguare l’infrastruttura tecnologica e le politiche volte ad accrescere l’attrattività del territorio, dall’altra si intende consolidare il posizionamento del Comune quale realtà fortemente incentrata sui valori della sostenibilità e della biodiversità.

Ecco che quindi la collaborazione con i produttori agricoli del territorio riveste un ruolo di primaria importanza per mettere a sistema una realtà caratterizzata da innumerevoli prodotti tipici di eccellenza, che bene esprimono la ricchezza e l’articolazione della biodiversità locale e della capacità del territorio di valorizzare nel corso del tempo (dei secoli!) le proprie risorse.

Attività

Il progetto Gusti Unici dell’Umbria prevede la realizzazione di specifiche attività di degustazione e testing gratuiti all’interno degli Eventi promossi sul territorio.

I/Le partecipanti alle diverse iniziative avranno così la possibilità di conoscere ed assaggiare i prodotti tipici locali, messi a disposizione dalla rete dei produttori partner del progetto.

In ogni evento riportato di seguito, la comunità locale e i turisti (regionali ed extraregionali) potranno trovare postazioni dedicate alla somministrazione di assaggi gratuiti delle tipicità del territorio, nell’ottica di diffondere la conoscenza dei prodotti e aprirsi a nuovi pubblici di riferimento per il mercato legato alle produzioni agricole dell’area.

 Gli eventi

1. Il gusto nelle Tane del Diavolo
2. Festa del paese al Castagno millenario
3. Festa dell’Aria
4. Natale in Piazza
5. Festa del Patrono, San Biagio
6. Festa al parco
7. Pic-nic in maschera al Castagno
8. Festa della Terra
9. Un tuffo nel Medioevo
10. Festa dell’Acqua
11. Passeggiat edi gusto alla scoperta della VENERE VERDE di Parrano

Attività di promozione presso i canali HORECA

Degustazioni gratuite di prodotti della filiera corta in ristoranti del territorio.

In queste serate, che si terranno in 15 ristoranti situati tra Parrano, l'Orvietano e Città della Pieve, i/le partecipanti avranno l'opportunità di partecipare a cene o aperitivi e assaggiare gratuitamente i prodotti tipici locali, presentati direttamente dai produttori stessi.

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